Notre matière première

Nous apportons un grand soin dans la sélection de nos fournisseurs et de nos produits :

  • Foie gras du Béarn
  • Saumon fumé Pétrossian
  • Farine du moulin Decollogne
  • Volaille de Bresse
  • Œufs de Messigny et Vantoux, ferm des Marcs d’or
  • Porc Fermier Label Rouge
  • Comté de Réserve Fromagerie Arnaud
  • Fromages de région
  • Lait fermier du Jura
  • Crème et beurre de Bresse A.O.P
  • Miel biologique d’apiculteur Garrey
  • Chocolat Valrhona…

Nos plus

  • Contrôle bactériologique mensuel.
  • Démonstrations culinaires.
  • Stage de perfectionnement Inter-Entreprise.