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16,20€
Foie gras mi-cuit IGP du Sud Ouest : nature et truffé, chutney figue/cassis
Croustade de Saumon, Lotte et épinard
Saumon et Cabillaud cuits vapeur, crème prise au jus de cuisson, Caviar d’avruga et sauce ciboulette
Douze escargots de Bourgogne, pur beurre AOP à l’ail rose
