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13,20€
Filet de canette braisé, coriandre et poivre noir, sauce pain d’épices et miel Bio caramélisé
Cuisse de poularde entièrement désossée, garnie d’une farce volaille foie gras et truffes noires, sauce au vin jaune de Pupillin
Gigot d’agneau désossé, pâte feuilletée maison, sauce crème de champignons
Jarret de veau de 8 heures, confit, jus de veau au romarin