Le Terre & Mer

Rillettes de cabillaud mariné, crème de potimarron
Pâté en croûte figue/ foie gras
Carpaccio de Saint-Jacques, mandarine et mangue
Navette de foie gras
Tartare de saumon gravlax, crème de chou-fleur et huile de noisette
Crème brûlée au foie gras