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12,80€
Entrée chaude
Croûte à bouchée en pâte feuilletée au beurre AOP, garniture de ris de veau, champignons et morilles
Croustade aux escargots de bourgogne, garniture persillade et petits légumes, sauce beurre ...
Mousseline aux noix de Saint-Jacques bretonnes, pointes d'asperges, caviar ...
Demi-homard bleu breton cuit en nage, sauce cocktail ...