Accord Mets Vins proposé par notre caviste “AS DU VIN”
(avenue du drapeau à Dijon)

-Champagne Charles Pougeoise à 21.50 TTC
-Bouzeron “Massale” 2018 domaine Cruchandeau à 13.60 TTC
-Pernand-Vergelesses 2018 domaine Rollin à 25.00 TTC
-Côte Roannaise “Eclat de Granite” domaine Sérol 2019 à 11.90 TTC
-Santenay “Cuvée S” 2018 domaine David Moreau à 28.00 TTC

A retrouver en cliquant ici

 

Pour information, voici les accords qui conviennent avec les menus :

Menu Gourmet :

Trilogie de poisson – Bouzeron ou Champagne
Chapon fermier – Pernand-Vergelesses ou Côte Roannaise
Vous pouvez éventuellement faire 1 vin pour le menu – Pernand-Vergelesses

Menu Elégance :

Homard – Pernand-Vergelesses ou Champagne
Cuisse de poularde – Pernand-Vergelesses ou Santenay
Vous pouvez éventuellement faire 1 vin pour le menu -Pernand-Vergelesses

Menu Signature :

Médaillon de saumon et 6 Escargots – Bouzeron ou Champagne
Jambon en croûte – Pernand-Vergelesses ou Côte Roannaise

Menu Prestige :

Duo de foie gras et Noix de Saint-Jacques – Pernand-Vergelesses
Filet mignon de cerf – Santenay

Menu Saint-Sylvestre :

Homard et Foie gras – Pernand-Vergelesses
Filet de canette – Santenay