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Filet de canette braisé, coriandre et poivre noir, sauce aux morilles
Filet de canette braisé, coriandre et poivre noir, sauce pain d’épices et miel Bio caramélisé
Jambon cuit “à l’os” au bouillon de légumes, découpé en tranches et recouvert de pâte feuilletée maison au beurre AOP Sauce au vin jaune
Cuisse de poularde entièrement désossée, garnie d’une farce volaille et champignons, sauce crème de morilles et jus de truffes