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Filet de canette braisé, coriandre et poivre noir, sauce aux morilles
Suprême de volaille de Bresse, farce fine aux champignons, jus de volaille à la truffe et morilles
Ballotine de volaille, farce printanières jus au thym
Filet de canette braisé, coriandre et poivre noir, sauce pain d’épices et miel Bio caramélisé