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12,80€
Suprême de volaille de Bresse, truffes et morilles
Suprême de volaille de Bresse, farce fine aux champignons, jus de volaille à la truffe et morilles
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13,80€
Cuisse de poularde, sauce aux morilles et jus de truffes
Cuisse de poularde entièrement désossée, garnie d’une farce volaille et champignons, sauce crème de morilles et jus de truffes
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13,20€
Filet de canette au Pain d’épices
Filet de canette braisé, coriandre et poivre noir, sauce pain d’épices et miel Bio caramélisé
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14,80€
Filet de canette aux morilles
Filet de canette braisé, coriandre et poivre noir, sauce aux morilles
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A partir de 98,00€
Jambon en croûte, sauce au vin jaune
Jambon cuit “à l’os” au bouillon de légumes, découpé en tranches et recouvert de pâte feuilletée maison au beurre AOP
Choix des options
Sauce au vin jaune