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Veau Label “élevé sous la mère”
16,00€
Jarret de veau de 8 heures, confit, jus de veau au romarin
Suprême de volaille de Bresse, farce fine aux champignons, jus de volaille à la truffe et morilles
Filet de canette braisé, coriandre et poivre noir, sauce pain d’épices et miel Bio caramélisé
Jambon Label Rouge cuit à l’aligoté, romarin, découpé en tranches et habillé de pâte feuilletée maison au beurre AOP