8 Rillettes de cabillaud mariné 8 Carpaccios de Saint-Jacques, vinaigrette mangue 10 Navettes de Saint-Jacques et homard 10 sablés au crémeux de crustacés 8 Carpaccios de saumon gravlax
6 Crèmes prises de moule 12 Soufflés d’escargots 6 Brochettes Saint-Jacques et chorizo 8 Mini-savarins au foie gras poêlé
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