MEDAILLON DE SAUMON A LA NAGE sauce ciboulette
6 ESCARGOTS DE BOURGOGNE pur beurre AOC à l’ail rose
JAMBON EN CROÛTE DE FÊTE sauce aux morilles
FORESTIÈRE DE CHAMPIGNONS girolles, cèpes et champignons bruns de Paris
DESSERT AU CHOIX
50€
DUO DE FOIE GRAS Médaillons de foie gras nature et truffé, chutney figue/cassis NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIES ET SA CONCASSÉE DE GAMBAS en coquille FILET MIGNON DE CERF sauce grand…
40€
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