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11,60€
Mousseline aux noix de Saint-Jacques bretonnes, pointes d’asperges, caviar d’avruga
Médaillon de saumon, farce fine de Saint-Jacques, pesto basilic, sauce ...
Terrine de raie aux câpres, jus de tomates rôties Terrine de saumon poché et fumé, sauce ...
Croustade aux escargots de bourgogne, garniture persillade et petits légumes, sauce beurre ...