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13,80€
Médaillon de foie gras truffé
Foie gras mi-cuit IGP du Sud Ouest, truffes noires mélanosporum, chutney ...
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13,80€
Duo de foie gras
Foie gras mi-cuit IGP du Sud Ouest : nature et truffé, chutney ...
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12,90€
Médaillon de saumon à la nage
Médaillon de saumon farci à la mousseline de Saint-Jacques, sauce ...
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11,80€
Dôme de Saint Jacques et homard
Mousseline aux noix de Saint-Jacques bretonnes et chair de homard bleu breton, sauce ...
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11,80€
Duo de poisson
Terrine d'aile de raie aux câpres Terrine de saumon frais et fumé, jus de tomates rôties, ...
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14,60€
Trilogie de poisson
Verrines de rillettes de dos de cabillaud mariné aux agrumes, crème de petits pois Mousseline ...
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11,80€
Duo de charcuterie
Terrine du chanoine canard mariné au Kir Mini pâté en croûte pistaché et figue/foie ...
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14,00€
Trilogie de charcuterie
Médaillon de foie gras de canard mi-cuit IGP du Sud Ouest, Mini pâté croûte figue/foie gras, ...
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11,90€
Croustade aux escargots
Croustade aux escargots de bourgogne, garniture persillade et petits légumes, sauce beurre ...
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A partir de 38,00€
Galette feuilletée veau et canard
Pâte feuilletée maison, garniture de veau et canard au mélange forestier, morilles et jus de ...
Choix des options -
12,00€
Vol-au-vent ris de veau
Croûte à bouchée en pâte feuilletée au beurre AOP, garniture de ris de veau, champignons et ...
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