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Filet de BĆuf “portion” au foie gras poĂȘlĂ© et jus truffĂ©
SuprĂȘme de volaille fermier farci aux champignons, sauce jus au thym
entremets de volaille farci aux épinards et estragon sauce jus au thym
Gigot d’agneau dĂ©sossĂ©, pĂąte feuilletĂ©e maison, sauce crĂšme de champignons