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Veau Label “élevé sous la mère”
16,00€
Jarret de veau de 8 heures, confit, jus de veau au romarin
Jambon Label Rouge cuit à l’aligoté, romarin, découpé en tranches et habillé de pâte feuilletée maison au beurre AOP
Filet de canette braisé, coriandre et poivre noir, sauce aux morilles
Ballotine de volaille, farce printanières jus au thym