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mousseline de lotte, sauce ciboulette
13,00€
Foie gras mi-cuit IGP du Sud Ouest, chutney figue/cassis
Pâte feuilletée maison, garniture de veau, de canard et foie gras
Rillettes de cabillaud mariné au citron vert et coriandre Baron de saumon gravlax, aneth Marbré de l’océan et sa sauce ciboulette