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13,50€
Saumon et mousseline de lieu et lotte, jus à l’aneth du marché
Filet de sandre et sa mousseline, dressé façon cannelloni, sauce à l’Epoisses Berthaut
Filet de sandre et sa mousseline, sauce à la dijonnaise (moutarde à l’ancienne en grains Fallot)
Dos de cabillaud rôti sauce aux agrumes
