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Risotto aux morilles
Risotto aux morilles et comté de Réserve “Charles Arnaud”, toasté sur feuille de brick
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Forestière de champignons
Morilles, Cèpes et Champignons bruns de Paris en forestière
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Etoile de pommes de terre
Pommes de terre Agata cuisiné façon “rösti” aux trompettes de la mort
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Gratin à l’Epoisses
Gratin de pommes de terre Agria et crème d’Epoisses Berthaut à réchauffer directement dans sa caissette bois
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