Plateaux Apéros

  • 50,00€

    Plateau Terre et Mer

    Rillettes de Cabillaud mariné, citron vert et coriandre
    Crème brulée au foie gras
    Carpaccio de saumon gravlax, crème de choux fleur
    Navette mousseline de saumon cabillaud
    Toast au foie gras et magret fumé

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  • 42,00€

    Plateau du Gourmet

    Toast cabillaud et caviar d’Avruga
    Toast aux 3 légumes
    Crème brûlée au foie gras
    Jambon persillé du Gourmet et pointe de moutarde
    Pâté en croûte figue et foie gras

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