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12,80€
Suprême de volaille de Bresse, truffes et morilles
Suprême de volaille de Bresse, farce fine aux champignons, jus de volaille à la truffe et morilles
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13,80€
Cuisse de poularde, sauce aux morilles et jus de truffes
Cuisse de poularde entièrement désossée, garnie d’une farce volaille et champignons, sauce crème de morilles et jus de truffes
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4,00€
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4,80€
Risotto aux morilles
Risotto aux morilles et comté de Réserve “Charles Arnaud”, toasté sur feuille de brick
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Portion individuelle -
4,60€
Forestière de champignons
Morilles, Cèpes et Champignons bruns de Paris en forestière
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4,80€
Gratin à l’Epoisses
Gratin de pommes de terre Agria et crème d’Epoisses Berthaut à réchauffer directement dans sa caissette bois
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Portion individuelle