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4,50€
Poêlée de légumes
Courgettes, carottes, pommes de terre fondantes et brisures de marrons
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8,00€
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17,00€
Trilogie de poisson
Rillettes de cabillaud mariné au citron vert et coriandre
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Baron de saumon gravlax, aneth
Marbré de l’océan et sa sauce ciboulette -
42,00€
Plateau du Moment
12 Mini persillés de jambon
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8 wrap au saumon, salade iceberg, crevettes
8 toasts de mousseline de légumes
8 tranches de mini pâté croute pistache
8 tartelettes tomate courgettes -
12,00€
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A partir de 65,00€Galette feuilletée veau et canard🌠
Pâte feuilletée maison, garniture de veau, de canard et foie gras
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
11,00€
Bouchée à la Reine
Croûte à bouchée en pâte feuilletée au beurre AOP, volaille et champignons
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14,80€
Filet de sandre à l’Epoisses
Filet de sandre et sa mousseline, dressé façon cannelloni, sauce à l’Epoisses Berthaut
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13,90€
Filet de sandre à la dijonnaise
Filet de sandre et sa mousseline, sauce à la dijonnaise (moutarde à l’ancienne en grains Fallot)
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12,90€
Pavé de Saumon
Pavé de Saumon poché, réduction de vin blanc crémée, citron ciboulette
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