- 13,50€
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10,50€
Croustade aux escargots
Croustade aux escargots de bourgogne, garniture persillade et petits légumes, sauce beurre d’ail
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45,00€ – 60,00€
Tourte de Noël
Pâte feuilletée maison, garniture de veau, de canard et foie gras
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
9,00€
Bouchée à la reine
Croûte à bouchée en pâte feuilletée au beurre AOP, volaille et champignons
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14,80€
Filet de sandre à l’Epoisses
Filet de sandre et sa mousseline, dressé façon cannelloni, sauce à l’Epoisses Berthaut
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13,90€
Filet de sandre à la dijonnaise
Filet de sandre et sa mousseline, sauce à la dijonnaise (moutarde à l’ancienne en grains Fallot)
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12,90€
Pavé de Saumon
Pavé de Saumon poché, réduction de vin blanc crémée, citron ciboulette
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12,50€
Saumon et St Jacques
Ballotine de saumon farci aux noix de Saint-Jacques et écrevisses, sauce beurre blanc
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13,50€
Chapon fermier aux morilles 🎅🏽
⚠ DISPONIBLE LE 1ER DECEMBRE
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Chapon fermier entièrement désossé, mariné au vin Jaune, farce fine, sauce aux morilles -
17,00€
Filet mignon de biche, sauce grand veneur🎅🏽
Pavé dans le filet rôti avec aromates, cuisson saignantes. Sauce grand veneur
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