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4,50€
Risotto aux morilles
Risotto aux morilles et comté de Réserve “Charles Arnaud”, toasté sur feuille de brick
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Portion individuelle -
4,50€
Forestière de champignons
Morilles, Cèpes et Champignons bruns de Paris en forestière
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4,50€
Gratin à l’Epoisses
Gratin de pommes de terre Agria et crème d’Epoisses Berthaut à réchauffer directement dans sa caissette bois
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Portion individuelle -
13,00€
Filet de canette pain d’épices🌠
Filet de canette braisé, coriandre et poivre noir, sauce pain d’épices et miel Bio caramélisé
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A partir de 86,00€Jambon en croûte🌠
Jambon Label Rouge cuit à l’aligoté, romarin, découpé en tranches et habillé de pâte feuilletée maison au beurre AOP
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4,50€
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A partir de 5,00€Eclat noisette chocolat
Mousse chocolat noir 66% “Valrhona”, crème de noisettes et feuilletine praliné
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A partir de 4,50€Ecureuil
Biscuit noisettes, caramel au beurre salé et mousseline praliné maison
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A partir de 4,50€Entremets Fruits Rouges 🐣
Crémeux vanille, insert fruits rouge, biscuit joconde à la framboise, confit de cassis
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4,00€
Flan du Gourmet à la vanille de Madagascar
Pâte feuilletée maison au beurre AOP, crème de flan infusée vanille et fèves tonka. Sans colorant
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