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14,50€
Boudin de Homard🌠
⚠️Disponible à partir du 10 avril
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Boudin de Homard sauce vin jaune et morilles -
18,00€
Lotte pochée aux agrumes🌠
lotte de Roscoff, cuisson à juste température, agrumes et baies de Timut, Sauce à la Bisque de homard réduite
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9,00€
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19,00€
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14,50€
Filet de sandre sauce safranée 🌠
Filet de sandre et sa mousseline, dressé façon cannelloni, sauce safranée
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14,00€
La coquille Saint-Jacques gratinée🌠
Noix de Saint-Jacques rôties, chapelure de pain de seigle bio et gambas, sauce beurre blanc.
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Etoile feuilletée et noisette de beurre AOP
